夏天天热，厨房待一会儿就一身汗，近来我家吃茄子都改成了煎，不放肉不放蛋，就靠面糊一裹，这家常老做法比肉还香。想吃的焦香就多放油，想吃的清爽少放油，怎么做都好吃。不用炒、不用炖，也不用满头大汗在厨房折腾，食材就一个茄子，出锅是菜又是饭，吃着软乎乎的，特别清香。蘸上蒜汁，这一口下去，就是夏天的味道！
2026-06-11