哇塞！2026 成都新茶饮大赛，本土茶果碰撞出超燃技艺火花
- 时间:
- 浏览:141
- 来源:越西县融媒体中心
封面新闻记者 赖芳杰 图据主办方
6月30日, 一场技能盛会成功举办, 这是一场淬炼职工专业技艺的盛会, 与此同时, 还有一杯新潮茶饮, 它融蓉城山水风味。而此次赛事, 乃是2026年成都百万职工劳动和技能大赛新茶饮调饮师比赛, 其由成都市总工会、成都市人力资源和社会保障局、成都市农业农村局联合主办。
比赛现场
立足本土茶果特色
打造蓉城专属茶饮竞技赛道
本次赛事的最大亮点, 是全程靠成都本土物产来开展创作, 把川茶与蓉城鲜果进行创新融合当作核心考核内容。赛场统一供应青城绿茶、蒲江绿茶、邛崃黑茶、崇州枇杷红茶等有着本地特色的茶底, 要求选手在现场萃取茶汤,严禁预制加工。同时选用桃子、葡萄等本地应季鲜果, 所有经过创意的茶饮都必须以本土茶果作为核心原料, 深度挖掘成都在地物产的风味特色。
选手要独立制作出, 6杯配方以及工艺完全相同的创意茶饮, 其中5杯用来供裁判品鉴打分, 另外1杯用于赛场展示, 作品得融入成都地域文化元素, 还要贴合低糖健康的消费趋势。赛事会从茶汤萃取, 鲜果处理, 风味调配, 再到外观设计, 主题阐述等全维度考核选手专业能力, 引导从业者深耕本土原料, 打造出兼具特色与质感的川味新茶饮。
比赛现场
赋能产业融合
助力本土茶饮高质量发展
本次赛事有效地将成都本土茶果资源和新茶饮产业串联起来, 为从业者搭建了优质平台, 这个平台能用于技能交流, 也能用于创新比拼, 还进一步夯实了本土茶饮技能人才储备。在赛场集中展示了多款川茶鲜果创意茶饮作品, 这些作品充分展现了成都新茶饮产业的创新活力以及地域特色。
封面新闻记者知悉, 接下来, 相关单位会持续凭借职工技能大赛平台, 常态化且持续地开展茶饮技能交流以及培育工作, 持续挖掘本土茶果产业价值, 培育优质的茶饮技能人才, 推动茶文化、茶产业跟新式茶饮消费深度融合, 助力成都特色消费产业与乡村振兴得以高质量发展, 达成多方协同统筹, 搭建规范化的人才竞技培育平台。
猜你喜欢